¿CóMO HACER MOLE POBLANO AUTéNTICO?

Elaborar un mole poblano verdaderamente es un desafío que requiere paciencia y una buena selección de ingredientes. Para empezar, necesitarás chiles ancho, pasilla, mulato y negro – ¡asegúrate de asarlos adecuadamente! Luego, se combinan con especias como clavo, comino, junto con semillas tostada